PRODUKTE:
Campospillo ist einer bescheinigte landwirtschaftliche Betrieb, der in seinen Produktionen das alte Modell der Hügelbetriebe wieder betretet, bzw. für was es die Viehzucht und die Erzeugung von Öl, Wein und Obst- und Gemüseprodukte betrifft.
Er versucht, das Gleichgewicht des Ökosystems unberührt um zu erhalten, beim Benutzen vorwiegend eine Düngung von tierischem Ursprung und beim Erhalten die bezeichnende Bio-Verschiedenheit dieses Landes

OBST- UND GEMÜSEPRODUKTE:
diese Produkte dienen vorwiegend den Bedürfnisse der Gäste und dem Betriebsrestaurant, so dass es sehr frische und jahrezeitlich unterscheidende Produkte benutzt, die biologisch gezüchtet sind.

WEIN:
der Betrieb Campospillo befindet sich in dem Gebiet der Erzeugung des Morellino von Scansano D.O.C. Weines (Prädikat für italienische Weine bestimmter Anbaugebiete).
4 Hektare modernes Weinberges von Morellino (85% San Giovese, 15% Merlot und Cabernet) erzeugen jedes Jahr 300 Doppelzentner Weintrauben, die im alten Betriebsweinkeller verarbeitet werden, beim Benutzen vorwiegend Bottich von 42 Doppelzentner aus Eichenholz.

MORELLINO 2006:
die Weinlese wurde vorzeitig in der zweiten Hälfte August gehalten, wegen besonderen klimatischen Grunds. die Trauben waren voll von zuckerhaltigen Werten und ganz gesund. dieser Wein zeigt eine saftige und heftige Farbe, einen reichen und harmonischen Geruch von Obst und Kennzeichen von Gewürze. im Mund ist der Wein vollreich, schmackhaft und beständig.

Alle diese Produkte (Öl, Wein, Fleisch, Obst, Gemüse und Marmelade) werden direkt im Betrieb verkauft.